Restaurant Week: Conheça opções vegetarianas no festival

A Restaurant Week é sempre uma ótima oportunidade para conhecer novos restaurantes ou revisitar aqueles que você já adora, pagando muito menos. Então que tal aproveitar para experimentar as opções vegetarianas de algumas casas?

Torta de iogurte do Canaille – Divulgação

Até 21 de abril, a 24ª edição da SP Restaurant Week reúne 190 restaurantes e, entre eles, 94 têm opções vegetarianas em seus menus especiais para o festival.

Localizado em Pinheiros, o francês Canaille tem no menu de almoço a Tartine de abacate, erva doce e cogumelos assados (entrada); o Tian de abobrinha, purê de cara ao jus de tucupi (prato principal); e Flan de leite de coco, compota de manga e especiarias ou Torta de iogurte artesanal, damasco e nozes (sobremesas) como pratos vegetarianos. No jantar também é possível montar um menu completo.

Tian de abobrinha do Canaille – Divulgação

Os vegetarianos podem se deliciar no Paellas Pepe durante o jantar. Como entrada há Montadito de Queso azul y Nueces tostadas, além de Crema Catalana con Limon Siciliano com Colomba Pascal Bauducco, ou Churros con Danette Criações, como opções de sobremesas. A paella vegetariana é feita com legumes, champignon e temperos importados, como o azafrán.

Paella vegetaria do Paellas Pepe – Divulgação

No Restô CMDG, na Barra Funda, há Salada orgânica com granola glúten free, ou Bureka (folhado típico do leste europeu) de queijo da serra com mesclun de verdes (entradas); Risoto veggie de abóboras grelhadas com farofa de couve e amêndoas (prato principal); e três diferentes sobremesas.

Sobremesa do Restô CMDG – Reprodução

O Bio é uma das casas assinadas pelo chef Alex Atala e participa do Restaurant Week Premium. As opções vegetarianas ficam a cargo do Tartar de legumes com saladinha de folhas (entrada); Ravióli recheado com vinagrete de castanha do Pará e molho de castanhas com frutas desidratadas (prato principal); e Maçã confit em calda de especiarias, sorvete de canela e farinha de torta crocante, ou Torta mousse de chocolate com massa sucree de cacau calda de manga e frutas desidratadas. O menu é válido apenas no jantar (custa R$89) e é obrigatório realizar reserva através do site do festival.

Fachada do Bio por Alex Atala - Reprodução

No site da Restaurant Week é possível filtrar sua pesquisa por tipo de cozinha. Então basta clicar em vegetariana para ver essas e outras opções. Os menus contêm entrada, prato principal e sobremesa, em duas categorias diferentes: o Menu Convencional e o Menu Premium. O preço do Menu Convencional é R$ 46,90 o almoço e R$ 58,90 o jantar. Já o Menu Premium sai a R$ 68 o almoço e a R$ 89 o jantar.

Onde: Cardápios vegetarianos na Restaurant Week

Quando: Até 21 de abril

Quanto: Menu Convencional: R$46,90 (almoço) e R$58,90 (jantar). Menu Premium: R$68 (almoço) e R$89 (jantar)

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