KLM lança menu assinado pelo chef Rodrigo Oliveira

A KLM é uma das minhas companhias aéreas favoritas. E pelo quinto ano consecutivo, os voos que partem de São Paulo e Rio de Janeiro com destino a Amsterdã tem um menu assinado pelo famoso chef Rodrigo Oliveira, do grupo Mocotó. Quero!!

Chef Rodrigo Oliveira

As criações para a KLM são renovadas a cada três meses para a classe executiva e a cada seis meses para a classe econômica.

Atolado de frango, com arroz da horta, abobrinha, mandioquinha e tomate cereja

Reconhecido pela sua raiz sertaneja, que prioriza os ingredientes brasileiros, o chef Rodrigo incorpora esses elementos típicos da sua cozinha nas criações para a KLM.

Coxa sobrecoxa assada, com creme de milho verde, tomate cereja, mini milho assada, cebola em conserva e cebolinha

Confira abaixo KLM os pratos assinados por Rodrigo Oliveira para os voos saindo de Rio de Janeiro e São Paulo para Amsterdã:

WORLD BUSINESS CLASS

Ciclo 2 (de março a maio) – cardápio vigente a bordo

Entrada: Salpicão de macarrão com siri, vegetais e lascas de coco crocante, com pimenta biquinho, azeite de salsinha e mix de mini folhas.

Prato principal: Coxa sobrecoxa assada, com creme de milho verde, tomate cereja, mini milho assada, cebola em conserva e cebolinha.

Sobremesa: Cocada mole com mix de castanhas e coco.

Cocada mole com mix de castanhas e coco

Ciclo 3 (de junho a agosto)

Prato principal: Filé de bijupirá braseado, arroz com leite de coco, pirão de peixe, abóbora, pimenta biquinho e coentro.

Sobremesa: Pudim de chocolate com laranja.

Ciclo 4 (de dezembro de 2019 a fevereiro de 2020)

Entrada: Salada de grãos com vinagrete de uva, mix de mini folhas e uvas fatiadas e queijo de cabra.

Prato principal: Carne de panela com cuscuz de milho, legumes e feijão, pimenta biquinho e cebolinha picada.

Sobremesa: Cocada mole com mix de castanhas e coco.

ECONOMY CLASS

Ciclos 1 e 4 (de setembro de 2019 a fevereiro de 2020)

Prato principal: Escondidinho de frango, com mix de legumes.

Ciclos 2 e 3 (de março a agosto)

Prato principal: Atolado de frango, com arroz da horta, abobrinha, mandioquinha e tomate cereja.

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