#335 Cerveja belga agora é Patrimônio da Unesco

A tradição cervejeira é bastante popular na Bélgica há séculos. Agora, a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) reconheceu a bebida como Patrimônio Imaterial da Humanidade.

Toda essa cultura de cervejas se consolidou durante a Idade Média. Enquanto o vinho era a principal bebida do sul da Europa, o clima da região de Flandres (norte da Bélgica) era mais apropriado para a produção da cerveja, que se tornou uma arte a partir da figura dos monges e da importância das abadias para a produção de conhecimentos e culturas agrícolas.

Cerveja

Existe uma série de cervejas belgas

A Visit Flandres separou algumas opções de passeios relacionados à cerveja e que podem ser feitos na região:

Cervejarias: A região conta com aproximadamente 100 cervejarias, muitas delas podem ser visitadas pelo público e oferecem tours guiados, que incluem degustação e muitas vezes harmonização com tipos de comidas. É possível visitar desde fábricas de marcas populares – como Stella Artois (Leuven) e Delirium (Melle, próxima a Ghent) – e cervejarias familiares e tradicionais – como De Halve Maan (Bruges) e De Koninck (Antuérpia) –, além das cervejarias trapistas – como Westmalle (Antuérpia) e Westvleteren (Vleteren, oeste de Flandres).

Museus: Existem diversos museus em Flandres para descobrir mais sobre a história da bebida. Em Leuven, é possível conhecer a história das cervejas lambic no Visitor Center ‘De Lambiek’. Já em Bruges, o Bruges Beer Museum proporciona uma viagem por todos os aspectos da bebida. Em Bruxelas, os amantes da cerveja podem se deliciar no Brewery Museum e no Brussels Gueuze Museum, localizado na fábrica da Cantillon.

Bruges Beer Museum

Bruges Beer Museum, em Bruges

Tours: Além das visitas guiadas nas cervejarias e museus, há diversos tours oferecidos em inglês para quem quer se aprofundar mais no assunto de uma maneira ainda mais interativa. Os tours podem ser realizados a pé, de ônibus, bicicleta, etc., e podem incluir visitas a pubs locais, cervejarias e restaurantes.

Festivais: Uma região tão rica em festivais como Flandres, casa do Tomorrowland, não poderia deixar de lado os festivais dedicados à bebida que é a paixão nacional. O Belgian Beer Weekend, que ocorre em setembro em Bruxelas, recebe anualmente 75 mil visitantes ao longo do fim de semana. Outros festivais incluem a experiência culinária, como o Great Belgian Beer Dinner, em Leuven, que costuma anteceder o Leuven Beer Weekend e Zythos BierFestival, realizados em abril na cidade.

Restaurantes e pubs: A cerveja belga não precisa necessariamente ser encontrada em locais específicos dedicados à bebida. Em toda a região, há diversos pubs que oferecem uma grande variedade de tipos de cervejas, desde as mais conhecidas às locais, assim como experiências de degustação mais exclusivas. Inúmeros restaurantes também contam com menus especiais harmonizados ou com receitas que levam a bebida em sua confecção.

Para ver mais informações sobre as cervejas belgas, acesse visitflanders.com/en/themes/belgian-beer.

Onde: Cerveja belga agora é Patrimônio da Unesco

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